Tiradito mit Tigermilch

 

Rezept zur Sendung "Echt lecker" – Folge 2

Copyright: tv.gusto


4 Personen

Zutaten Tiradito:
500 g Fisch (z.B Seebarsch oder Red Snapper)
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 Zwiebeln, gehackt
Koriander, gehackt
7 g Salz und Pfeffer
Saft aus 1 Mandarine
Ingwer
1 Mango

Zutaten Tigermilch:
2 Chillis
1/2 rote Zwiebel
Saft aus 2 Limetten
1 Knoblauchzehe
2 Sellerie (Stangensellerie)
Koriander
Salz

Zubereitung Tiradito:
  • Schneiden Sie den Fisch sehr dünn und geben Sie ihn in die Pfanne. Zerreiben Sie den Ingwer, fügen Sie Salz, Pfeffer, Saft der Mandarine und die sehr fein geschnittene Zwiebel hinzu. Schneiden Sie die Mango in kleine Würfel und geben sie oben drauf.
Zubereitung Tigermilch:
  • Alles kurz im Mixer pürieren!

2017
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