Obstsalat mit Minze

 

Rezept aus der Sendung "Lecker Schlank"

2 Portionen


Zutaten:
2 Nektarinen
200 g Erdbeeren
100 g Stachelbeeren
4 EL Orangensaft
1 EL Orangenmarmelade oder Aprikosenkonfitüre
nach Bedarf einige frische Zitronenmelisseblättchen

Zubereitung:
  • Nektarinen waschen, trocken reiben, den Stein entfernen und in dünne Spalten schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Stachelbeeren waschen.
  • Orangensaft und Marmelade verrühren. Vorbereitete Früchte in eine Schale geben. Den Saft-Marmeladen-Mix über die Früchte träufeln. Mit einem Löffel vorsichtig mischen. Alles circa 10 Minuten ziehen lassen. Abschmecken. Mit Melisseblättchen garnieren.

2017
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