Anchovies in Love

 

Rezept aus der Sendung "David Rocco Amalfi Getaway"

Episode 2

Copyright:  Palatin Media

Für ca. 6 Personen

Zutaten:

450 g Sardellen (ausgenommen und gereinigt)

1 großes Stück Büffelmozzarella

100 g fein geschnittener Schinken

1 großes Ei

60 g Semmelbrösel

60 g Mehl

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Legen Sie, ähnlich wie bei einem Sandwich, jeweils eine Scheibe Schinken und Mozzarella zwischen die Sardellenstücke und würzen dies mit Salz und Pfeffer. Panieren Sie die Stücke nun mit Mehl, Ei und Semmelbrösel und frittieren diese anschließend im Olivenöl bis sie goldbraun sind.

Das BonGusto-Team wünscht Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

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