Schweinegulasch (auf indische Art)

 

Rezept aus der Sendung "David Rocco Dolce Vita"

Episode 4

Copyright: Palatin Media

Rezept für 6-8 Personen


Zutaten:

120ml Olivenöl

1 Teelöffel Ingwer

3 Knoblauchzehen

1/4 Teelöffel Chili Flocken

900g Schweinelende, gewürfelt

1 Teelöffel Salz

1-2 Teelöffel Chili Pulver

2 Becher Naturjoghurt

1 Bund frische Minze

Zubereitung:

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Geben Sie den Ingwer, den Knoblauch und den Chili hinzu und braten alles bei hoher Hitze für etwa eine Minute an. Nun kommt das Schweinefleisch hinzu und wird ebenfalls unter ständigem Rühren angebraten. Würzen Sie das Gulasch mit Salz und Chili.

Nun wird der Joghurt noch mit in die Pfanne gegeben und für weitere 20 Minuten mit dem Fleisch gekocht.

Serviert wird das Gericht mit frischer Minze.

Das BonGusto-Team wünscht Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

2018
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