Die besten Weihnachtsmenüs
Wissen Sie schon, was Sie Weihnachten servieren? Damit alles reibungslos gelingt, haben wir für Sie Weihnachtsmenüs für jede Gelegenheit zusammengestellt: Ein Weihnachtsmenü geht ganz schnell, eines ist speziell für die Familie, ein anderes für zwei oder wollen Sie lieber ein Gourmet-Menü genießen? Auch für Vegetarier haben wir festliche Rezepte ausgesucht. Hier finden Sie die passenden Gänge für Ihren Weihnachtsabend.
Inhalt:
- Klassiches Familien-Menü
- Weihnachtsmenüs für Pärchen
- Menü für Gourmets
- Weihnachten für Eilige
- Feines Menü für Vegetarier
- Weihnachtsmenüs für Slow-Food-Fans
- Mehr Weihnachtsrezepte
Klassiches Familien-Menü
Viele Familien zelebrieren das Weihnachtsessen traditionell mit einem Gänsebraten. Als Vorspeise empfehlen wir dazu passend den einfach zuzubereitenden Feldsalat mit gebratenem Hokkaido -Kürbis. Nicht nur Ihre Kinder können Sie mit einem festlichen Lebkuchen-Parfait mit Zimtsauce als Nachtisch besonders verwöhnen. Die unkomplizierte Vorbereitung spricht für die Familientauglichkeit dieses Weihnachtsmenüs.
Weihnachtsmenüs für Pärchen
Wollen Sie nur mit Ihrem Liebsten ein romantisches Fest feiern? Die Zutaten für dieses Menü sind schnell besorgt und am Abend vor der Bescherung steht man dann gemeinsam in der Küche. Als Vorspeise gibt es verführerischen Thunfisch in Tandoori auf Croustini’s, als Hauptspeise folgt ein sinnlicher Saté-Spieß von Huhn und Riesengarnelen. Die Tapioka-Kokosnuss als Dessert gibt dem Weihnachtsmenü den letzten Schliff. Tipp: Auch das vegetarische Menü lässt sich einfach für zwei zubereiten.
Menü für Gourmets
Das Weihnachtsfest eignet sich besonders dazu, sehr exquisite Gerichte zu kreieren. Sie freuen sich schon auf die tagelangen Vorbereitungen? Dann verzaubern Sie sich und Ihre Feinschmecker doch mit einem edlen Thunfischtatar als Vorspeise. Überraschen Sie Ihre Liebsten im nächsten Gang mit einem Rehrücken an Pfifferlingen und runden Sie das Weihnachtsmenü mit einer geeisten Latte Macchiato ab.
Weihnachten für Eilige
Sie hatten noch keine Zeit sich Gedanken über festliche Weihnachtsmenüs zu machen? Versuchen Sie es doch mit Gerichten, deren Zubereitung jeweils nicht länger als 30 Minuten dauert. Als Vorspeise ein schnell zuzubereitendes Walnuss-Gurken-Gazpacho, danach festlich marinierte Lachskoteletts, von denen Ihre Gäste noch lange beeindruckt sein werden, ebenso wie von dem süßen Abschluss – einem köstlich schmeckenden Nektarinen-Vanille-Muffin.
Feines Menü für Vegetarier
Gans, Ente und Co. sind nichts für Sie? Sie hätten an Weihnachten lieber einen kulinarischen Hochgenuss ohne Fleisch? Lassen Sie sich von Robiolakäse und frischen Feigen inspirieren. Als Hauptgang passen dazu Fettuccine mit roh marinierten Steinpilzen. Nicht nur mit dem Mousse au chocolat mit Orangensauce zum Dessert werden Sie Ihre Liebsten und sich besonders verwöhnen.
Weihnachtsmenüs für Slow-Food-Fans
An Weihnachten hat man Zeit und Ruhe für ein festliches Menü. Der perfekte Anlass, um das Essen zu genießen. Slow Food heißt nichts anderes als bewusst und mit Ruhe zu essen. Als Vorspeise können wir ein schmackhaftes Ziegenkäsetörtchen mit Holundergelee und Wildkräutersalat empfehlen. Die Variation vom Hohenloher Kalb kann natürlich von einem biologisch aufgezogenen Kalb stammen. Und zur Krönung des Menüs passt als Nachspeise ein köstliches geliertes Apfelwein-Süppchen mit Rhabarbermus und Vollkorn-Sesam-Hippe. Hier ein weiteres Slow-Food-Menü: Rübensuppe mit Köfte, Wachteln mit Grünkohl gefüllt, Apfeltarte mit Rumsahne.
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