Euro-Toques: Köche mit Philosophie
Euro-Toques ist die Vereinigung europäischer Spitzenköche. Eurotoques stehen für Qualität, Tradition und Regionalität, wenn es ums Essen geht. Die Lebensmittel müssen frisch und unbelastet sein - ohne Gentechnik, Schadstoffe oder Hormone. Die Zubereitung soll klassich, aber mit einer exquisiten Note sein. Und ohne Geschmacksverstärker. Wo bekommt man das alles? In den Euro-Toques-Restaurants in Deutschland, Österreich, Italien, Lichtenstein und in der Schweiz.
Inhalt:
Mehr über Eurotoques
Euro-Toques für mehr Geschmack
Euro-Toques, die Vereinigung europäischer Spitzenköche, ist eine Art Task- Force in Sachen Geschmackskultur. Seit 1986 ist ihr gemeinsames Ziel, die Esskultur zu erhalten – gegen Fast- Food und Pfusch in der Nahrung. In über 18 Ländern ist die Vereinigung Eurotoques bereits aktiv, in Deutschland gehören unter anderem Promiköche wie Eckart Witzigmann, Johan Lafer und Heinz Winkler zu den Mitgliedern von Eurotoques.Logo der Eurotoques
Regionalität und Tradition sind Trumpf
Zu der Ernährungsphilosophie unter Präsident Ernst-Ullrich Schassberger von Euro-Toques gehören natürlich produzierte und frische Lebensmittel, ohne- Gentechnik,
- Schadstoffe,
- Konservierungsstoffe,
- Hormone,
- Aroma- oder Farbstoffe und
- Geschmacksverstärker.
Besonders wichtig dagegen sind immer der regionale und traditionelle Bezug zu den Speisen. Das heißt sie werden handwerklich und nur mit Euro-Toques-Grundprodukten, wie zum Beispiel Kartoffeln, Milch, Käse, Fleisch und Gewürzen zubereitet.
Und genau nach diesen Prinzipien kochen die Euro-Toques-Chefköche in ihren Genuss-Restaurants. Hier können Sie sicher sein, dass Sie ein feines Essen mit hoher Qualität serviert bekommen. Sehen Sie gleich nach, welches Speiselokal in Ihrer Nähe zu dem ausgewählten Kreis der Eurotoques zählt.
Feines bei den Eurotoques
Euro-Toques-Restaurants
Wer wissen möchte, ob sich in seiner Umgebung ein Euro-Toques- Restaurant befindet, der kann auf der Eurotoques-Homepage der Vereinigung danach suchen - ganz einfach auf einer Landkarte. Der Besuch in den Gaststätten lohnt sich bestimmt, es erwarten Sie viele Köstlichkeiten.Haben Sie schon einmal bei einem Euro-Toques-Koch gegessen? Wie hat es Ihnen geschmeckt?
Autor/in:
Artikel:
