100 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 Stück Eier
1 Prise Salz
4 EL Milch
1 Pck. Puddingpulver Vanille
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Puderzucker
4 EL Wasser
Butter schaumig schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver zugeben. Alles gut mit dem Mixer verquirlen.
Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse sieben. Alles zusammen verrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er noch nicht richtig fest ist, noch etwas Mehl zugeben.
Nun ein Backblech einfetten. Mit einer Kelle ca. 5 cm dicke Teigstücke auf das Blech setzen.
Im Ofen bei ca. 190° 15-20 Min. backen. Nach 10 Min. Backzeit die Amerikaner mit etwas Milch bestreichen.
Amerikaner aus dem Ofen nehmen. Erkalten lassen.
Dann den Zuckerguss bereiten mit Puderzucker und etwas Wasser. Amerikaner umdrehen und Quasi die Unterseite damit bestreichen.
Guten Appetit.
Das Rezept kenne ich schon seit Ewigkeiten von meiner Mutter.
Ich habe es so übernommen.
Und diese Amerikaner schmecken super. Wie vom Bäcker gekauft.
