Bernd Arold ist Küchenchef im Münchener Design-Restaurant Essneun. Dort kocht er nach seiner eigenen Philosophie, die kulinarisch ebenso keine Kompromisse kennt, wie in der Küche keine Rezepte. Das seine Kreationen ideenreich und ausgeflippt sind, beweist Bernd uns heute mit einen 3-Gänge-Menü nach dem Motto: Exotisch und experimentell.Die heutigen Gerichte: Vorspeise: Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch Hauptspeise: Tequillapfirsichpoularde im Mentholpastillen-Gnocchimantel
Folgende Rezepte werden in dieser Episode zubereitet:
vor 1 Tag 1 Stunde
vor 1 Tag 1 Stunde
vor 2 Tage 18 Stunden
vor 2 Tage 23 Stunden
vor 3 Tage 4 Stunden
vor 3 Tage 7 Stunden
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vor 3 Tage 19 Stunden
vor 3 Tage 21 Stunden
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