Grün, wild und essbar

 

„Grundkurs Nahrungssuche“. Nithiya Laila versteht sich nicht als Kultur-, sondern als kulinarische Anthropologin. In dieser Funktion bereist sie ihre Heimat Singapur von Küsteninseln bis zur quirligen Hauptstadt, auf Suche nach wild wachsender, nachhaltiger, gesunder Nahrung.
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